相关数据显示，我国大部分餐饮从业者创立新品牌的寿命不到2年，老牌餐饮在竞争激烈的现代餐饮行业也是越来越难做了。
如果不及时地进行品牌的升级改造，势必会被市场淘汰。
餐饮行业作为历史悠久的行业，从来都不是一个简单的行业，历代餐饮从业者为扩大品牌，持续经营，纷纷针对品牌及餐饮店本身进行创新、改造。
那么，现代连锁餐饮品牌怎样才能做到持续经营，长盛不衰的十年老店呢？
掌握餐饮趋势
做餐饮品牌，要持续走在餐饮趋势的前沿，因此就要了解清楚餐饮行业的整体趋势，不要看眼前的短期发展，眼光放长远些，顺延着主线走，才不会偏离正确轨道。
餐饮人应该知晓一个不争的事实，就是世界上发生的事情永远比我们掌握的要多得多，怎样更多地掌握行业资讯，跟上时代潮流，多结交朋友没有错，扩大自己的交际圈，引入外部视角，掌握餐饮趋势。
升级门店形象
品牌如果想要做到十年之久，势必要进行门店改造。十年间任何事物变化飞快，无论是审美、口味、流行，都会不断更新。
21世纪，做的是年轻人的生意，年轻人早已成为现代餐饮行业的高频顾客。所以在做品牌时，尽量做到新奇、新颖、新潮，拿捏年轻人的消费心理，打造符合潮流的现代化餐饮门店形象。
升级优化产品，丰富产品线
一个厨师很难一直做出同一口味，一家餐饮店也很难用一个菜品矗立十年。品牌产品的升级优化很重要，产品线丰富更重要。产品的升级优化，很多人会理解成“换掉餐牌”，这是很错误的想法。
品牌迭代做好了，便会获得向前的动力。餐饮品牌可以在原本的餐牌基础上挑出2-3个周期性产品，升级优化为爆款新品，一周推出一款新品即可，通过不断推广，消费者会觉得品牌有活力，有可品尝的欲望。
做好餐饮+文化的品牌模式
无论何种行业的品牌，品牌基因中一定要带有某种主题，餐饮品牌如果想要长期发展，必须要有文化的支撑，地域文化、人文文化、品牌文化等。
“餐饮+文化”的餐饮品牌模式会为餐企注入全新的生命力。近几年，很多餐饮品牌兴起，有的主打小清新，有的主打表演，有的主打餐+酒，尽管前期口碑很好，实现盈利，到了后期，都支撑不起来，这便是缺少文化的支撑。
餐饮行业竞争日益激烈，如何能够在市场上做到品牌长盛不衰，打造十年老店的根基，就要多多转变，顺应发展，注重品质，创造价值。
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