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2022年不知不觉已经过了七天了！
老话说得好：“民以食为天”。从古至今，人们都没有停止对美食的追求，正是因为居民对于饮食的重视和热爱，让幅员辽阔的中国创造出丰富多样的饮食文化，也共同造就了规模巨大的餐饮市场！
我们日常出门吃的餐饮店中，中式快餐占据很大比重，纵观众多餐饮品类，中式餐饮环节冗杂，难以扩张，对于单店来讲，很难做成10年老店。在当今餐饮形式下，怎样做才能打造万店规模的餐饮品牌？
缩小门店
很多人都会听到这样一句话：“大城市开小店，小城市开大店”，这在不同等级的城市中相对受用，但是也还是要结合多种相关因素，不然也不会有那么多的餐饮门店倒闭。
我们在街头经常看到的某新鸡排、某莱士、某雪冰城等品牌，品牌总部旗下门店数量早已超过一万家，这些品牌共同的特征，就是门店精简，可灵活运营。“身体轻盈”才能够跑得更快，缩小门店体量，才能够更快地做到品牌高精准复制。
精简菜品
这一点在任何一家餐饮店都尤为重要，好的餐饮店，赚钱的生意永远都是将菜单越做越薄而不是越来越厚，在菜品打造上面要着重下功夫。
某二酸菜鱼品牌只做酸菜鱼，也能够将品牌做到如今庞大的体量和影响力。将菜单精简化，抓大放小才能够形成餐饮聚焦点。餐饮店可着重打造招牌菜品和热门菜品，然后再根据门店需要增设其他菜品，无需过多，这样既能够方便顾客点餐，又能够方便门店制作。
标准供应
我们可以仔细分析那些万店规模的餐饮品牌，这些品牌的扩展都在说明，标准化有多重要。标准化中央厨房一站式配送管理，标准的供应链进货体系是万店品牌餐饮店所必备的“后备能源”。
餐饮门店的食品安全问题是重要的行业问题。所以，食物配送标准化可在很大程度上减少食物安全隐患，如门店需要现场采买，也要统一去证件齐全的相关场所，保障食材标准化供应。
正确招商
要想品牌向前跑，招商一定要做好！很多企业在谈及招商就会立刻数字化，只关心招了多少加盟商，没有讨论过质量问题，我们要知道的是，品牌加盟店的签约数量并不等于门店数量。
有很大一部分加盟商是没有慎重思考且毫无餐饮经验便盲目开店，最后的结果只能是闭店，品牌接连闭店对于自身的餐饮品牌是不会有任何好处的。
所以，品牌方应当制定合理的招商加盟政策，打造出独有的加盟盈利模式，不以签约数量为主要考核标准，这样才能够平稳地打造万店品牌标准。
餐饮行业无论处在何种阶段，都需要餐饮品牌稳扎稳打地去做，一点点将品牌做大做强。这是较好的时代，亦是较难的时代，在这个时代想要轻松打造万店规模餐饮品牌是很不容易的，跟随时代发展的脚步，积极创新才能够完成蜕变。
太喜酸菜鱼
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