在餐饮经营中，有很多错误是不能犯的，因为它的影响可能是致命性的。肚小川通过对市场上的案例进行分析，总结出了经营失败的五大错误，它告诉加盟商，开鸡公煲店，这些错误一定不能犯。
一 对现状认识不到位 如今的餐饮市场上，特色餐饮项目拥有很大的发展潜力，而且单品项目也已经成为市场上的发展主流。在这样一个市场背景下，开一家鸡公煲店是一个非常不错的选择。他能帮助小本创业者轻松实现致富梦想！
二 选址不合适 开鸡公煲店，选址是很重要的一项工作，选址不当虽然并不是经营失败的致命因素，但是也会对门店的经营产生很消极的影响。因此，投资人一定要根据项目的特点进行合理选址。总体上说鸡公煲店的店址选择还是比较多的。
三 缺乏创新理念 在经营的过程中，管理者一定要具备创新理念，要善于接受新思路，比如在如今的市场环境下， 可以利用微信平台积累自己的粉丝，可以利用外卖平台扩大自己的业务，增加营业额。
四 规章制度不健全 太主观 经营是要凭借制度的，只有合理的制度能够高效提高餐厅运作的效率。因此，在经营的过程中要制定合理的制度，并且按照制度办事！
五 注重眼前利益 菜品定价过高或更低 开鸡公煲店，管理者不能只顾眼前的利益，在菜品的定价上要参考当地的市场定价，不能定的太高或者太低。
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