做餐饮的客诉真的是餐饮店的常态，俗话说常在河边走哪有不湿鞋，不管多么顶级的餐饮店都会面临顾客不满意的情况，对于外卖店来讲更是很常见的，但是很多老板不懂得如何解决这些问题，从而就流失了有效顾客，外卖少东西，商家到底应该如何处理呢？
外卖少了东西顾客不但没有流失，没有差评反而成了店里的忠实粉丝，你想不想知道老板是怎样做的？
这个小技巧做餐饮的朋友们，一定不要学习，外卖比如炸鸡、汉堡薯条这样的套餐，总是会漏掉几个东西，比如旺季房手套或者是番茄酱；还有麻辣烫由于菜品比较多，老板总是会忘记一两样菜品，总之外卖订单里少一两样东西，这种事情真的很常见，就会导致顾客很容易差评，老板想要删掉差评，往往就要付出几十甚至更多的成本，所以处理客诉问题的逻辑非常关键。
做餐饮处理客诉三部曲，你值得收藏
1.顾客反馈少菜的第一时间，老板必须先认错无论他缺的是素菜还是荤菜，全部按照一个标准给顾客赔偿，但是不要在平台去退款，让顾客家商家的个人账号退款，咱们中国人始终还是喜欢吉利数字的，所以按照8.8元赔偿最合适不过了，而且8.8元已经超出了菜价本身，所以好友添加率会很高。
2.在发完红包道完歉以后，再给顾客发两张消费券，再次认错，强调员工的工作失误给到顾客额外的补偿，这个举动会让顾客感觉老板很真诚，本来也不是多大的事，老板已经给了赔偿，又多给了两张消费券，让顾客对老板的印象非常好，这两张券相当于顾客还会在这里消费两次，因为下次消费可以减钱，顾客自然愿意再消费了，简直就是一举两得。
3.加了顾客的微信以后，相当于多了一个有效顾客，现在很多商家都是有自己店的微信号，这就是一个私域流量的经营，来店里吃饭的顾客加了微信之后，就可以看见店里的各种菜品动态，朋友圈营销是一个不用花一分钱就能给餐饮店宣传的方法，谁都不愿意错过，生意的差距往往就是在这些细微之处，比拼的就是老板的心思。
客诉处理是餐饮店再平常不过的事了，但是客诉处理的逻辑你要是搞不清楚，只会让你失去一个顾客，而掌握了逻辑不但没有损失，反而会多一个忠实粉丝，以上三点分享给大家，希望对您有用，大家对于客诉处理还有什么好的建议和方法，欢迎评论区讨论！
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