OUMUNI韩语是妈妈的意思，只有妈妈亲手做出来的饭，才是每个吃货心里较爱的味道，也就是“本味”，我们OUMUNI将“本味”作为主旨理念！在“本味”的主旨理念下，将品质作为底线，潮流作为象征，服务作为标签，体系作为基础充分糅合，从产品到服务确保每一步都100%完美。

OUMUNI韩式炸鸡发展史：

OUMUNI炸鸡源于韩国，隶属于北京大易大醒餐饮有限公司，成立于2014年的北京，现有堂食门店外卖门店16家！均在北京各活跃商圈的Shopping Mall！2016年OUMUNI 推出两家高端休闲餐饮品牌Pizza&Chicken，通过本味，时尚，休闲的理念和服务，迅速得大批年轻人群的追捧。公司团队位于北京较时尚最潮流的商务圈-望京SOHO！

当韩国文化在国内掀起一阵浪潮的时候，OUMUNI的创始人Martin预见到韩国炸鸡在国内的发展潜力。亲身到韩国考察并结实潜心钻研韩式炸鸡的主厨，两人把韩式炸鸡带回国内，将消费群体锁定于时尚、新潮、接纳性较强的年轻群体。随着国内文化多样性的发展，韩国与中国的各方面合作不断加强。OUMUNI凭借精准的目标定位、较高的性价比优势、产品的匠心品质和专业贴心的服务不断的将消费群体扩大。

OUMUNI韩式炸鸡特色：

OUMUNI炸鸡所采用的鸡肉都是鲜鸡肉，在加工的过程中我们用我们秘制的盐水去除了鸡肉的腥味，在腌制的过程中加入了水果汁，使鸡肉从而有效的改变了鸡肉的口感，炸制鸡肉在裹面的过程中我们采用了两道工序，先把鸡肉裹一边水面，然后再放入干面粉里搅拌均匀，这样有效的使鸡肉在炸制过程中定型和鸡肉的口感更加的酥脆，香而不腻。

在技术上采用国内屈指可数的“只炸一遍”核心技术，经过专业的设备的炸制，我们的炸鸡呈现出诱人的金黄色，完美的“鱼鳞”表皮。加上我们秘制的小料，无论是辛辣、爽口、酸甜…让每一份炸鸡都能拥有不同的口味，正因如此，我们的食客90%都是回头客。

OUMUNI小料：

单一的口味显然是不能满足各种各样的食客，OUMUNI研制秘料，八种口味供食客选择，每一款都有不同的味道。

大蒜酱：蒜香四溢，清新解腻

红甜酱：酸甜适中，回味无穷

火辣酱：入口香甜，后味辣爽

琥珀酱：酱香浓郁，无与伦比

烧鳗酱：鲜香可口，“酱”心独运

彩“红”酱：酸辣开胃，鲜香味美

果蜜酱：甜香美味，果香馥郁

黑胡椒酱：浓浓椒香，一吃难忘

OUMUNI韩式炸鸡运营体系：

为了保证OUMUNI的系统管理运作，每一家门店的经营都准备了全套的管控系统，整合了系统的互联网化管理，统一所有门店的食品操作，陈列规范，人事管理，服务用语等每个运营环节，无论是从炸鸡本身还是服务反馈各个方面都做到实时监管。

一提到炸鸡小吃，有些吃货就忍不住分泌口水，炸鸡生意好做吗？OUMUNI韩语研制的炸鸡美食多样丰富，食材全都选择新鲜，以保证后期呈现的美味口感，炸鸡生意好做吗？OUMUNI韩语你无需担心无炸鸡制作手艺，总部无条件的传授的制作技术，让你轻松开店，运营省心。

门槛低，优势多，免费传授核心技术，积极分享一手资源，一起进步，共同奋进，打造行业优品，做时尚典范!OUMUNI炸鸡，总部不断开发新品，提供给技术指导支持，总部是你强大的后盾，为你遮风避雨，让你永作时尚先锋!

1.卓越的运营体系：标准化管理，根据企业制定标准化的执行手册，统一所有门店的食品操作、陈列规范、人事管理、服务用语、系统化的培训，每个阶段根据每个岗位的不同都会经过严格阶段性培训和考核，层层递进形成标准的递推式系统。

2.管控系统化：为门店的经营准备了全套的管控系统，整合系统互联网化管理运营。

3.品牌推广与支持：各个媒体资源和平台，餐饮新媒体，线下广告。

4.产品优势：跨越5岁到35岁主力消费人群，韩国进口原材料，纯真的韩国炸鸡，强有力的品牌肉制品供应商。

5.设备优势：专业的设备，精准的温控，简单操作，配置多种厨具。

6.操作简易：培训后轻松掌握炸鸡炸制的过程，腌制—炸制两步，无需任何餐饮经验。同时炸鸡也非常讲究，讲究鸡肉品质，讲究油控，讲究颜色，更讲究秘制小料的味道。

7.操作人员少：60平米的店面人员结构精简，4人操作即可，人均产值高于同业态其它餐厅30%。

8.能源费用低：店面设备简单，只需要炸炉、货架、水槽，投资少，能耗小。

9.毛利率高：因为OUMUNI炸鸡现阶段已拥有大量的线上顾客，可以带来大量线下顾客，结合低廉的能源和人力成本，所以毛利率更高。

10.回报周期短：投资小、风险低、易管控、利润高，决定了OUMUNI回报周期短。

1、开设商谈：

通过招商咨询及接待面谈后，确定OUMUNI韩式炸鸡项目意向

2、选址评估及签订招商合同由专业选址开发及评估团队推荐门店：

公司派专业的选址开发团队来完成对加客户的选址评估工作，通过公司的选址评估审核后方可签订合同，较大化降低客户的投资风险

3、工程设计及运营方案：

根据实测结果出平面设计效果图，整体运营定位及具体运营方案

4、装修阶段：

现场监督，确定开业日期及总部支援商品；装修阶段需同步进行员工招聘及办理营业执照，总部进行员工培训

5、准备开业：

装修结束时，调试设备，员工培训合格，试营业期指导经营，同时总部派遣运营支持人员协助门店开业

6、开业及管理：

宣传促销，开业庆典，持续跟踪经营状况及服务质量

1、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受OUMUNI炸鸡合全套经营模式；

2、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大OUMUNI炸鸡合事业；

3、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排，服从OUMUNI炸鸡总部的管理，并且有良好商业信誉；

4、自备经营场所，营业面积建议60到80平米；

5、资金方面非常重要，充足资金是创业的必备，同时，对OUMUNI炸鸡项事业有充分的热情。