巧菓工坊品牌起源于台湾台北，是潮州嘉男食品厂和广州惠亮贸易有限公司旗下的自主餐饮连锁品牌，主营咖啡、茶饮、甜品和轻食，加盟总部设于广州。

巧菓工坊品牌介绍：

巧菓工坊坚持采用新鲜、健康好食材为原料来精心制作每一杯饮品,搭配新鲜牛奶和季节性水果做出迎合季节性口感的时尚风味,同时以全球化的采购，网罗国际物料，提供台湾、马来西亚、韩国及各地首选美食和精选上等咖啡豆包罗更多不同消费的群体。

巧菓工坊餐饮连锁品牌有一支来自台湾和国内的专业管理团队，在产品研发、运营管理、创新营销上有着深厚的实战功底，精干的企业团队是品牌强大的保证，也是连锁加盟的信心之源。

巧菓工坊加盟前景：

目前,国内餐饮业随着国民经济提升，变迁的速度也在加快，从快速外带式饮料店、咖啡馆、甜点屋等都在不断地更新换代,有的则被淘汰。

巧菓工坊巧妙的将这三个板块结合在一起从提升外带式饮料的品质，让消费者真正喝上一杯健康、新鲜、美味的饮料；同时在不降品质的前提下，降低饮料贩卖价格，让各式美味可口的饮料真正向普通民众普及；最后“民以食为天”消费者可以喝饮料或咖啡还可以品尝到各式的甜点。

巧菓工坊收益分析：

预估每天营业额：1500~3000元

预估每月营业额：1500 x 30天=45,000元

3000 x 30天=90,000元

收益分析小计=45,000~90,000元

巧菓工坊每月营运管理费用：

房租默认值----------------± 10,000元

每 月 进 货 费-------------± 18,000~24,000元

水 电 卫 生 费-------------± 1,000元

经 营 耗 材 费 用----------± 1,000元

人 员 工 资 费-------------±10,000元

月营运管理成本=37,000~42,000元

每月纯利润=±8,000 ~ 48,000元

年纯利润总额 =96,000 ~ 576,000元

想要饮品店在市场中占据属于自己的一席之地，必然品牌要拥有优势。那么，选择巧菓工坊做生意，优势体现在哪些方面呢?

模式创新:

将面包、西点及咖啡、饮料结合在一起,使消费者进入巧菓工坊有吃有喝,因为单一咖啡、饮料经营时受季节影响太大，所以结合面包、西点有助于提高同业竞争力.

品质保证:

巧菓工坊的每一杯咖啡、饮料都是采用较新的专业设备"茶咖机"现泡鲜煮,打破传统制作方法,使消费者喝到的每一杯饮料都是新鲜的、健康的、美味的、而面包、西点都是由我们的西点师现场新鲜烘焙的.

原料取得:

巧菓工坊的原料从品质及来源均由总公司统一控管,大部分原料由总公司研发生产,所以从性价比及货源的稳定性都要优于同行业,另外依托总公司的优势,很多专业设备都是直接总代理,所以压缩了很多中间环节,以此来让利于我们的加盟业主.

店铺选址:

经营巧菓工坊成功的关键在于门店的选址评估,所以我们的专业评估团队的宗旨是“选址不过关、一切都免谈”。

装修指导:

根据以往经验很多经营业主,投身餐饮业之前都不是很了解该行业,所以经营巧菓工坊,我们将派出专业的人员现场指导装修,从店铺风格、工程质量、水电煤用量预估及管线排放，到最后整体验收。

人员培训:

巧菓工坊人员培训分为两方面首先,员工培训从咖啡、饮料及面包、西点的制作，外场促销及礼节,收银操作.其次,业主及主管培训,主要是门市运营技巧员工管理、品质控管。

开业辅导：

再完美的培训都要有个磨合期和熟练的过程,所以授权店开张后,总部将派遣西点师和吧师各一名,辅导加盟店7天。

运营督导:

餐饮业竞争相当激烈,所以公司将不定期对授权店进行运营辅导,从品质、服务、人员管理等多方面着手。

新品研发:

总部设立的研发部门不断跟进新品，增加适应地域的香甜美食.饮品，包括台式简餐等等都能很巧妙的融入其中，发展空间更有保障。

第一步：咨询了解

想要加盟一品牌，首先要了解运作该品牌的公司实力与规模。很关键的一点是看其是否拥有自己的工厂（从这点出发可过滤掉许多三无公司）。其次再是了解其加盟费用，加盟流程，产品，服务团队，总部支持和加盟注意事项。

第二步：申请审核

慎重考虑好后便可填写合作申请表，发到总部，等待总部审核。若符合要求，恭喜你，可以开始自己事业的第一步了。若不符合要求，总部也会给予回复和解释。

第三步：考察签约

这步是加盟过程中较重要的一步。因为你可以亲身到总部，与公司和团队零距离接触（千万不要为了省钱而省去此步）。来到总部，你会受到热情的接待。总部将安排人带你参观公司工厂直营店，观摩产品制作流程，体验产品无限魅力。最后与巧菓真正合作的开始——签约。

第四步：选址装修

选址是决定轻饮轻食店成败极其重要的因素。选址对了就是选择了顾客，有经验的都知道，产品的卖相、产品的口感、服务的质量等问题还可以慢慢调整，如果选址错误而导致客源不足，基本上你的甜品店就无计可施了，因此选址这点必须慎重。不过放心，公司会有专业的老师为您做选址方面的培训，让您在较短的时间内寻找到最合适的店面。而店面的装修设计，公司会按统一的风格，由专业设计师为您做店面的设计，做详细的预算，供经营者参考，在保证巧菓风格的前提下，降低投入。

第五步：实操培训

好了，到了开业准备的最后一项了。我们的培训是标准化，流程化的，由台湾培训老师手把手教，培训时间是根据您自己选择的品种来定，大概3-7天不等。在这一步您主要学习三项技能：门店实际操作、常见问题解决、公司支持配合。第一项你会学习到整个门店的经营管理，吧台操作，原料库存等。第二项你会学习到我们门店常见的问题和解决方法，正式开店之后您就可以遇事不乱淡然处理了。第三项你会了解到公司给你的支持和辅助，以及与你配合的岗位人员，让您的奋斗不再是单枪匹马。

第六步：开业大吉

万事俱备，只欠东风。当您办理好相关证照：卫生许可证、营业执照、税务登记证、员工健康证之后，就差一个黄道吉日啦！至此，您的小事业正式开始，努力奋斗吧！

【店面要求】

1、以店面为中心方圆500米要有成熟大型社区、或量贩式超市、或商务区、公交枢纽换乘点、商业街等。

2、允许经营餐饮业

3、人流量不低于1500人（24小时/潜在消费群体）

4、水：普通商业进出水

电：商用电量

煤：不需要

【经营要求】

1、自备经营场所，店面承租期限至少一年以上。

2、加盟商至少有1-2名专业经营者。

3、地区门市面积约15平米以上。

4、经营商至少有10万元投资基金。

5、外省第一家经营店面积不得小于30平米。

6、外省第一家经营商至少有20万元以上的投资基金。