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重庆一座来了就不想离开的城市
尤其是各式各样麻辣美食
在重庆一菜一格，百菜百味，
但最出色的这一味，非麻辣火锅莫属
正宗重庆老火锅“色似火、碗有焰”。
渝北区照母山有这么一家火锅——情满山城老火锅
它几乎能够满足所有你对重庆火锅的幻想！
提起重庆情满山老城火锅
就不得不说一下他家的牛油红锅！
选用了上等牛油，100%一次性用油
精选茂文花椒、石柱红辣椒、永川豆豉等原料
辣而不燥，油而不腻，口感醇厚
常吃不易上火，回味悠长
一口就圈粉无数！
说起它家的菜品，真是丰富得很
光是肉类，就有几十种，
小编也是冒着长胖的风险
为你们试了下面这些必吃菜！
云端水牛毛肚
毛肚选用的是新鲜的牛瓣胃，
只留中间最完整的部分，
超大片，超厚实。
放入红锅中“七上八下”刚刚好
入口“咔滋咔滋”，
新鲜脆弹的口感，好吃到飞起来！
冰球鹅肠
粉粉嫩嫩的鹅肠每一根都粗细均匀，
放在0-5℃冰球中，保持较佳口感
处理得很干净，放在辣锅涮一涮，
爽脆麻辣，嗦得停不下来！
至尊雪花肥牛
涮火锅，当然得有肥牛啦。
一整盘肉齐齐整整，肥瘦相间，
肉质很嫩，分量也很多
筷子一夹，就被牢牢黏住，
直到涮熟、送到嘴里，才舍得松筷。
咬上去肉嫩汁多，巴适惨了！
虾滑
采用上等青虾去壳去虾线
手工多次敲打而成
虾滑已经分成一颗颗了，
特别适合像小编这样的懒人
下锅后浮起来，就是熟了。
既保留了虾的鲜甜，
又带着丸子的爽脆，值得一试！
玫瑰丸子
不得不说，这道菜颜值真高。
每一粒猪肉丸子都撒上玫瑰花丝，
细腻的馅料与玫瑰花相融合，
一口下去，鲜辣中带着一丝清香，
美味和颜值兼具，好评！
碗碗鲜鸭血
鸭血也吃小编爱吃的，
一碗好多块，看着很新鲜。
入口后没有血腥味，
很有弹性，还带着一股鸭香！
红糖糍粑
炸制得外酥里嫩的糍粑，
是解辣的神器，
淋上温热的红糖汁，
圆滚滚，一口好满足！
怎么样，是不是看饿了呢？
那就赶快那好你的小本本记好下面地址
和小伙伴一起去情满山城涮火锅！
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情满山城老火锅
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