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四川省成都市饮食公司，创立于1951年，是一家以经营川菜、四川小吃为特色的大型餐饮企业，拥有23家“中华老字号”，名扬神州，蜚声海外。公司以“继承传统、弘扬川菜文化、依托名店，连锁发展，精烹菜肴，培训新人，服务公众”为宗旨，坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路，兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和四川成饮川菜技术培训中心。成为培育、考核川菜厨师和川菜技师的摇篮。公司拥有上千名川菜技师。
公司坚持探索外向发展的新路径，成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员，在国内外开办了数十家连锁店。公司创建了赖汤圆食品厂、樟茶鸭食品厂和稳固的养殖基地，成功地将“赖汤圆”、“龙抄手”、“钟水饺”、“麻婆豆腐”等30种川菜名食、风味小吃及有关调辅料转化为工业化生产，并开发了四川名小吃系列速冻食品。
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