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为了做出独一无二的味道，京虎门总部团队精心研制、炒料、熬汤，终于研究出了一份独家秘方，红油锅香辣不呛，清汤锅鲜香不腻，绝对是别家没有的味道!除此之外，京虎门爆肚涮肉的菜品也都很有讲究，一厘米厚的手切鲜羊肉，用的都是真材实料肥瘦泾渭分明，涮起来非常香!
开发优势：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使常变常新，让食客常有新感觉；
经营优势：总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花大量的时间放在东奔西跑找进货渠道，不需大型的厨房设备、操作简单等，节约大笔的投资和经营成本。
品牌优势：店名既形象稳重大方，好吃又好记，立体覆盖式的广告推广，确保家喻户晓。
营销优势：深度挖掘“”总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中国传统节日等不同的品种，促销不断，常变常新。
人才优势：专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划。
投资优势：有效激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。
应变优势：专业产品研发团队，针对中国八大菜系、大众消费。同时兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线。
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