目前中国市场自a2007年起,中式快餐迸发出强烈的增长势头,其营业额高达2000多亿元,占整个快餐市场近80%的份额,年增长率30%,远远超过洋快餐增长率,当前我国呈现出一个蓬勃发展的良好态势,但也有令人堪忧的状况。
味管家玛咖鸡黄饭加盟优势:
1.常态中式快餐品种复杂,操作流程复杂,要经过采购,粗加工,烹制,出餐等繁杂的工序,而味管家玛咖鸡黄饭采用了中央厨房统一半成品配送,经营的商家省略了采购部+生产部的复杂流程与人工成本。
2.常态中式快餐基本都是中式餐馆里的炒菜演变出来的盖浇饭类,技术含量低,无特色口味,而味管家的玛咖鸡黄饭特色在于将配方料汁与米饭同蒸,米粒粒金黄且香气四溢,单品尝其米饭便别有一番美味,然饭上的菜是与米饭同蒸出来的,属于蒸菜范畴,蒸菜若想口感好是需要具备一定技术含量的,也就是说我们是区别于盖浇饭的一种技术含量高的新型产品。
3.味管家推崇的是营养健康主题,我们所有食品均打出无色素,无嫩肉粉等宣言,且用传统工艺的方式让菜品依然保持了天然的色泽美观。
4.常态快餐多数没有量化标准,依赖厨师技术,更换厨师便意味着更换口味,味管家为此特别制定了各种关于产品的量化标准表格,不依赖厨师,所有生产人员严格按照标准进行生产加工,使产品统一标准化。
5.味管家在蒸饭汁中特殊添加源自于秘鲁的玛咖成分,玛咖是一种药食同源的保健食品含多种人体所需微量元素,对人体的长期食补有一定保健作用。
6.味管家用小资情调的包装风格,亲民的价格定位,健康的饮食理念,开拓出属于自己的光明道路,在竞争激烈的中式快餐中,独树一帜,拉出产品差异化,市场竞争模式的竞争差异化。
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