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火山石爆鱼快餐投资前景大不大？因为现在都是一个快节奏的社会生活，所以出餐速度很大程度上影响了人们对于这个品牌的好感度。火山石爆鱼快餐开创了传统石爆鱼品类快餐的新模式，不仅是一种烹饪的方式，也是一种用餐的方式，不仅是一种创业的模式，更是一种文化的模式，深受无数投资者的欢迎。
品/牌定位：火山石爆鱼探索鱼的新奇吃法，开启养生健康吃鱼的蓝海市场，为4.8亿年轻女性消费者输出，健康、新奇、美味的饮食体验。低卡路里的新鲜鱼片、新奇健康的饮食体验.更多口味和食材的选择火山石爆鱼完美融合了现代年轻人的饮食需求，将成为20-30岁女性追捧和喜爱的就餐的好选择。
简约装修风格：带给人一种清新脱俗之感，讲究人与自然融合的简约装修风格，火山石的天然优势与新鲜食材搭配，一种形外之像，言有尽而意无穷。
品/牌特色：一条鱼撬动一个市场，鱼餐厅受到现代年轻人的追捧，营养，好吃，不发胖。火山石爆鱼开创鱼的新奇吃法，告别烤鱼的不健康，炖鱼的不新鲜，采用火山石中含26种微量元素的麦饭石作为加热的介质，新鲜的鱼片，放入含有麦饭石的特制锅中，300℃使鱼片瞬间沸腾，保持高的鲜度与口感。
吃法独创新五步法：
步骤一：熬高汤慢火熬烫两小时汤汁鲜香浓厚
步骤二：切鱼片活鱼鲜切，腌制两小时肉质鲜嫩
步骤三：烤石头高温加热麦饭石释放微量元素
步骤四：铺食材铺满食材，叠上鱼片搭配更营养
步骤五：倒高汤蒸汽瞬间腾起，吞云吐雾香气四溢
火山石爆鱼
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