小闵盐水鹅研发团队对原有的制作工艺和饮食文化进行了深入的研究，也进行了反复的摸索，在加入新鲜元素之后，更具竞争力。不仅鸭皮白肉嫩，整体来说还非常的香鲜味美，在市场上给予了很高的评价。

小闵盐水鹅公司介绍：

苏州小闵盐水鹅品牌运营中心旗下品牌小闵盐水鹅选用肥嫩的鹅肉，经过精心腌制和慢煮，使得鹅肉既保持了鲜嫩多汁的口感，又吸收了浓郁的卤汁，令人回味无穷。鹅的年龄也是决定盐水鹅口感的关键因素。扬州盐水鹅通常选用生长周期在90天左右的鹅。这个时期的鹅，肉质鲜嫩多汁，既不会因为太嫩而缺乏嚼劲，也不会因为太老而肉质粗糙。恰到好处的年龄，让每一块鹅肉都能呈现出最佳的口感。【更多详情】

小闵盐水鹅品牌介绍：

小闵盐水鹅隶属苏州小闵盐水鹅品牌运营中心，小闵盐水鹅这种特色美味由来已久，可以追溯到两千五百多年前，也是南京特产，别名桂花鸭，是一个典型的金陵菜。这是因为南京在古时也叫做金陵，因此小闵盐水鹅在南京的影响力是很大的，也被称之为是地理标志产品。公司就在传承饮食文化精髓的基础上，创立发展，给大家带来更多的惊喜，口味的提升和产品的升级，都迅速站稳了脚跟。

小闵盐水鹅是苏州人心中的美味代表，咸香独特，但不会过咸，火候掌握得恰到好处，让鹅肉入口松而不散。小闵盐水鹅将新鲜的鹅肉浸泡在特制的盐水中，让盐分深入鹅肉，既增添了风味又去除了腥味。腌制的时间和盐分的量，都需要他们凭借丰富的经验来精准把控。此外，还巧妙地运用香叶、八角、草果和茴香等秘制香料，调配出独特的口感。

小闵盐水鹅品牌优势：

小闵盐水鹅认为好的食材少不了好的烹制方法，鹅的烹调方式，现在已不仅仅固守老祖宗那几道传家之宝，而是将之发扬光大，发挥得充分。如手撕鹅包，把鹅烹制后加上调味料，配上生菜叶、芋虾、苏姜、葱丝、芝麻一并包着来品尝，不失为一道非常有创意的菜式。盐水鹅的美味，得益于其独特的烹饪方法和选材。

小闵盐水鹅经过一个半小时的精心烧煮，当锅中的汤汁逐渐收干，香气扑鼻而来，一道色香味俱佳的盐水鹅便大功告成。一踏入店门，那迎面而来的鲜香便让人垂涎欲滴;店内熟悉的冷气，仿佛能抚慰人心;而称重、剁肉、装袋、浇卤的那一套娴熟动作，更是让人感受到一种独特的仪式感。小闵盐水鹅在制作方面非常讲究，选用的食材绿色新鲜，整个烹制过程也不会有添加的问题，真正扶持食品和健康，也能发挥更好的养生保健结果。

小闵盐水鹅能带来的品牌效益也是很好的，总部会提供品牌商标使用权，这样就能在立店之后迅速得到消费者的认可和肯定，无需太长时间就能走向经营正轨。

小闵盐水鹅除了鲜嫩多汁的盐水鹅，还有香辣可口的鹅翅、口感丰富的鹅掌，以及清爽开胃的凉拌菜等系列美食，每一口都能深深触动你的味蕾，激发出难以抗拒的食欲。

1、经验分享：加盟共享"小闵盐水鹅"品牌，总部有丰富的行业经验和多家单店运作经验与加盟商共享。

2、品牌特色：独特简便的餐饮式经营配以时尚舒适的店面装修环境，深受广大消费者的喜爱和认同，树立了自己的品牌特色，成为消费者值得信赖的品牌。

3、消费群体：小闵盐水鹅餐品口味多样化，男女老少皆宜加上餐品营养价值高，出品时间短，标准化程度高，提高了经营的时间跨度，拓展了消费群体。消费群体变得非常稳定。

4、市场广阔：项目独具特色，受欢迎程度高，给中式餐饮饮业增添了新的内涵，其次销售价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

5、模式简单：无油烟，无明火，无污染，无需经验和任何专业厨师，人人可操作，轻松实现夫妻搭档店。

6、管理简单：小闵盐水鹅统一采购符合店面布局和营运需要的设备以及原料，统一降低成本，物料，原材料配送，操作技能简单，店铺人员构成精简，经营方便，管理轻松。

1、项目咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向小闵盐水鹅总部专业投资顾问咨询相关事宜并获得相关项目资料。

2、实地考察：创业者到小闵盐水鹅总部所在地进行实地考察与小闵盐水鹅总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3、资格审核：小闵盐水鹅总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

4、运营指导：根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案。

5、技术培训：加盟商在小闵盐水鹅总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行审核。

6、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。

7、选址评估：对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。

8、开业准备：确定全部物资已由小闵盐水鹅总部配送到位。小闵盐水鹅总部提供资深带店专家帮助店面正常运营及开业活动和营销活动策划。

9、市场维护：加盟店开业后，小闵盐水鹅总部定期对加盟店进行店面运营巡查及经营知道服务。

10、品牌升级：小闵盐水鹅总部针对不同季节、不同地区定期更新菜品，统一进行二次培训，保证加盟店永立市场巅峰。

1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、投资者需要认同小闵盐水鹅品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱小闵盐水鹅所有产品。

3、加盟方的经济实力不可低于“小闵盐水鹅”单店投资的具体投资计划。

4、加盟商如果拥有店铺，且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话，总部也会优先考虑加盟商的加盟申请的。

5、重视品牌的维护、经营，按特许加盟店的标准要求规范经营。