泽友忆家北京烤鸭通过开拓创新,以“社区店+外卖店+休闲熟食”的全新餐饮商业模式引领者为目标,分解烤鸭技术难点,使烤鸭出餐不在难。泽友忆家提供开业前后期持续辅助,通过全域媒体整合,社群运营品牌,并打造烤鸭+卤味休闲食品+组合套餐的形式,扩充传统烤鸭售卖场景,以体验式销售,使卫生、服务、产品感受更直观。
1.开业前支持
◆品牌支持
通过授权方式充分利用“本公司”的市场知名度和影响力,对于提升门店的营业业绩将起到十分重要的作用。同时,在今后的经营过程中将与公司共享广告宣传所带来的良性效益。
◆选址支持
商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。
◆店面装修设计、装修驻点协助指导支持
公司拥有丰富的装修经验,以轻装修重装饰的风格体现门店风格。
◆技术支持
-公司特有原辅料支持;
-公司新推产品支持;
-公司技术人员支持;
-厨艺培训:单品制作。
◆筹备计划支持
明确筹建期间的工作内容,以及推进进度期限,做物资计划,开业营销计划、做产品菜单规划。
◆培训支持
公司将采取合作店来人和公司派人到合作店两种方式对合作店的管理人员、技术人员以及前后堂员工进行系统的培训,以提高全体人员的工作技能、服务意识和团队协作精神。
2.开业支持
—新开业
◆开业营销策划支持
-充分享受公司广告宣传所带来的良性效益;
-根据合作店的经营情况和实际需要,公司将为合作店提供营销策划和促销活动方案。
◆开业庆典策划
◆开业营销方案制定
◆开业现场筹备辅导宣传支持
—开业后期
◆运营管理支持
-公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式;
-公司派人不定期到店进行督导维护:传授技术,纠正错误,人员培训,经营分析,营销策划等等。
◆持续性新品研发及制作工艺
◆配送支持(成本价配送)
-充分保证形象统一;
-充分保证口味统一;
-充分保证产品品质;
-有效降低经营成本。
3.后续完善
◆正式营业
总部将进行长期跟踪指导、管理、咨询、及品牌服务支持;
◆活动策划
总部根据店面情况制定出相应的运营销售活动,提高合作商的营业额;
◆营业状况调查
总部定期对合作商进行咨询并对存在的不足进行建议整改;
◆产品技术更新
稳定的产品技术更新升级,对合作商进行统一指导培训。
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