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广州食盟企业管理有限公司渔人日记年轻的厨师很擅长鱼料理，对鱼的质量也格外挑剔。他意识到，只有自己上阵捕鱼，才能获得不同时节、不同环境下肥美的泉水鱼。而这份对鱼的了解，只有渔人才能做到。于是，比起外出采购，他愿意像一位渔人一般下水捕鱼。
年轻人怀抱传承与包容的心态，精进传统鱼餐的制作，同时研发新的鱼料理，在这个过程中，总会悉心记录下不同食材的搭配，呈现的不同美味，经过数年研究，无论是酸菜鱼、啵啵鱼、还是鱼粉，都炉火纯青，令人称道。 传承渔人一丝不苟的职人信念，创办人为自己的店取名为渔人日记。
渔人日记
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