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主题定位清晰
渝中记忆老火锅有着丰富的火锅店装修经验，在火锅店经营管理方面也有完善成熟的制度体系。就火锅店装修来说，首先不但要有常规装修的基本要求，还要有自己的特色，让消费者看到你与众不同的点，吸引消费者到店消费，从而实现装修服务于火锅店的经营。火锅店面积的合理利用是装修的重点，要利用好店面的每寸地方，尽可能的增大实际使用率，这样能增加客容量。其次要找到明确的风格，时尚，复古，创意，简约，欧式等等，火锅店的装修风格要相应的主题与之对应，有一个协调的风格作为基础，加以点缀效果才会更好。
创新和特色
想要把装修服务于经营就要有自己独特的风格、主题，就要从创新上和特色上着手，火锅店不同于传统的中餐厅，不但要有好的口味，还要有吸引人的装饰，让顾客在体验美食的同时享受视觉上的冲击。根据火锅店的特色和所在的地域来设计自己的主题，主题能关联这座城市的历史和火锅的口味，比如在重庆的火锅店一般都是走的怀旧风格，装修带有上世纪的风格，颇有历史的味道，又流露出火锅的市井感，让人感觉十分亲切的同时还能勾起人们对重庆历史的回忆，而且这样的装修往往不会很贵，可谓是一举多得！
实用性考量
在火锅店设计布局时，一定要尽可能做到方便，方便上菜和锅底，方便顾客打调料和上厕所。火锅店的运营方式不同于传统的中餐，不仅需要厨房的距离和餐桌的距离适中方便上锅底，还要有明厨，让顾客能看到食材加工处理的过程，在炫耀自己食材安全、新鲜的同时转移顾客的注意力，缓解焦急的情绪。建议采用自助油碟的形式，不但给了顾客自由发挥的空间，还减少了店员的数量，节省了开销。
在火锅店的实际经营过程中，不仅要考虑到特色装修，还要考虑到简单实用，在结合当地实情的情况下，不断的进行创新。此外，火锅店的餐品也要保持安全、新鲜，这是所有餐饮行业的前提，做不好安全和新鲜的餐饮店是开不长久的。
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