张生记，成立于1988年。在所有张生记人的共同努力下，张生记获得殊荣无数，从而成为瞩目杭城、闻名大江南北的著名民族品牌餐饮企业，是杭帮菜的翘楚骄傲。

张生记公司简介：

杭州张生记酒店管理有限公司创办于1988年，董事长张国伟先生及时抓住改革开放和国内外旅游餐饮业蓬勃发展的良机，精心研制新老杭帮名菜；精心研制新老杭帮名菜；依据“医药同源”原理，科学烹调适应时令特点的春夏秋冬四时特色菜谱；特别是按照祖传秘方，反复研究精制的“笋干老鸭煲”，油而不腻，酥而不烂，鲜美可口，色香味形均佳，赢得业内人士和广大顾客的一致好评，被中国杭州2000年西湖博览会举办的中国美食节组委会公布为“新杭州名菜”，声誉鹊起，扬名八方。【查看详情】

张生记品牌简介：

杭州张生记酒店管理有限公司在讲究取料新鲜、精美，烹调技术精良、科学，就餐器皿精致、洁净，服务态度精心、优质的同时，十分注意营造美好舒适的餐饮环境。酒店艺术装修风格均以浓郁的民族民俗风情格调为主题，古朴高雅，落落大方，顾客无不深感舒适惬意，赏心悦目，美食美器美味美心情，来“张生记”一次，就是一次美的享受。

张生记品牌大事记：

2000年杭州张生记总店在杭州庆春路南肖埠77号隆重开业。标志着张生记发展历史的一个崭新里程碑，成为了杭州餐饮界新派杭菜冉冉升起的一颗明星；

2000年8月“笋干老鸭煲”被杭州市政府贸易局评为“新杭州名菜”；

2000年11月20日被杭州市工商行政管理局评为“杭州市著名商标”；

2001年2月张生记被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”并颁发奖牌；

2001年8月张生记被杭州市人民政府授予“杭州商贸特色企业品牌”荣誉

2001年10月张生记被杭州市人民政府评为“杭州市餐饮名店”；

2002年2月，张生记香港铜锣湾店开幕；

2002年11月张生记被“国际饭店与餐馆协会”和“中国饭店协会”评为“国际餐饮名店”和“国际美食质量金奖”。

2002年11月张生记“笋干老鸭煲”被中国饭店协会评为“中国名菜”

2003年1月，浙江省工商行政管理局授予张生记“浙江省著名商标”荣誉称号；

2003年3月，张生记香港黄埔花园店开幕；

2003年6月张生记北京店被评为“2002年浙江省在京十佳企业”；

世界卫生组织总干事冯富珍于2003年8月8日在张生记香港分店参加晚宴，对张生记的优雅环境和美味佳肴表示赞赏；

张生记在2003年第四届中国美食节“劲霸”杯杭州菜新人王烹饪大赛中喜获“一金四银”；

2004年4月上海张生记餐饮公司在“迎世博2004上海首届餐饮文化博览会”上一举荣获冷菜、热菜、点心和团体斩获四枚金牌；

2004年8月25日，张生记南京店荣获江苏省人民政府隆重授予“江苏省餐饮名店”荣誉称号；

2004年杭州市贸易局授予杭州张生记酒店“杭州市餐饮业名店”荣誉称号；

2005年2月《张生记报》被杭州市文化广电新闻出版社和杭州市企业报研究会授予“杭州市优秀企业报”；

2006年4月17日杭州市人民政府授予张生记“杭州市特色企业品牌”荣誉称号；

2006年7月浙江省卫生厅授予张生记“食品卫生A级单位”荣誉称号；

2006年10月上海国际餐饮博览会上张生记荣获冷菜、热菜、点心和团体四项“特金奖”引起餐饮界轰动。董事长张国伟先生获得“上海餐饮优秀企业家”荣誉称号；

2006年11月张生记在中国浙江省首届博览会上荣获该会组委会和浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会联合颁发的“2006年中国浙江省餐饮博览会烹饪大赛团体金奖”；

2007年6月22日国家商务部姜增伟副部长亲自视察上海张生记的餐饮现场管理《6T》实务，并给予热情鼓励和赞扬；

2007年7月16日香港有线电视公司拍摄了“张生记老鸭煲”的专题宣传片，并把它编入该台精心打造的《吾汤吾水》中华饮食文化专题电视系列片，在香港有线电视台向全球播放；

2007年8月杭州市贸易局主编《品牌之路-杭州商贸品牌巡礼》对张生记作出了专题推荐；

2008年4月《浙江日报》隆重推出“谁是浙江商常青树”大型推选活动，张生记餐饮荣登“浙商常青树”候选名单；

2009年8月19日北京张生记喜获“首都A级餐厅”殊荣；

2009年10月上海品牌中心和上海商报传媒有限公司授予张生记荣获“建国60周年共和国品牌荣誉称号”；

2010年6月，北京崇文区张生记西湖汇酒店荣获该区第二届美食文化节优秀家宴奖、寿宴奖和婚宴奖；

2010年12月张生记北京店被评为2010年北京市先进私营企业；张生记上海店被评为2010年上海市第二届餐饮文明单位；张生记苏州店被评为2010年苏州市民信得过单位；张生记南京店被评为2010年南京市卫生A级单位；

2011年1月杭州张生记总店荣获杭州市政府贸易局颁发的“杭州市餐饮业功勋企业”奖牌；

2011年4月杭州《今日早报》刊登署名文章说：张生记老鸭煲早在2001年被广东《新周刊》杂志评为“中国流行菜”，并列入“新满汉全席”菜谱；

2011年10月在浙江省餐饮博览会上张生记荣获“2011中国浙江餐饮品牌展示特金奖”；

2012年3月20日杭州市政府贸易局授予张生记招牌菜“笋干老鸭煲”为“杭州市民最喜爱的十佳精品杭帮菜”之一。（所有杭帮菜中仅选十个菜品）并有博物馆给创始人张国伟先生隆重颁发“中国杭帮菜博物馆收藏证”。

张生记品牌文化：

诚信：重视对员工在企业忠诚度上的要求，要求以公司整体利益、长远利益为重，注重将员工处理个人与企业利益的出发点作为择才用才的首要标准。有德有才破格使用，有德无才培养使用，无德有才限制使用，无德无才坚决不用。

勤奋：公司的机遇永远只留给勤奋向上的员工。每位员工的价值和报酬不是公司给予的，而是依靠自己的劳动和付出来获得的，从做好自己做起，从做好手头事情做起，用勤奋来证明自己的价值。

务实：公司欣赏脚踏实地的实干精神，要求员工具备解决难题、突破困境、创新发展的能力，发挥在专业领域的特长与优势，推动企业各方面的稳步提升。

尊重：公司尊重员工的基本权利，建立员工之间和睦相处、和谐团结的工作环境，鼓励员工的积极性和创造性，为每一位员工提供施展才华的舞台，通过各种途径提高员工的工作技能和综合素质，使员工与企业“同享阳光，共担风雨”。

公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质；在环境上营造恢弘雅致的氛围；在服务上彰显专业与个性之融合。使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。

张生记餐厅一直受到广泛关注。它的菜很多。有各种炒菜，各种汤粥，各种冷菜，各种饮料。每个系列都有自己独特的品味。张生记在市场上发展多年，但从未中断对美食的研究，不断提高产品的品种，丰富其口味。市场上的每一种产品都受到了每个人的追捧。

今年九月，注定将不再平凡，全新概念的张生记和平广场店，将正式开放！ 历时近半年之久，张生记打造的以正宗杭帮菜、精美广式点心、全景声立体影院，将全方位，多领域带给您不一样的别致体验。餐厅、影院位于和平广场绝佳的地理位置，融合了现代与经典的设计风格，在品味美食的同时多部好莱坞大片正等着你，感受视觉与味蕾的双重精湛，无愧为商务宴请和私人聚会的绝佳场所。

张生记品牌加盟优势：

1、在企业管理上，酒店提出“要干就干第一好”的店规店训，制订《张生记工作手册》，严格执行国家《食品卫生法》，坚持定期员工培训制度，强调微笑服务，并十分注意企业文化教育，创办内刊《张生记报》，及时表扬先进，倾听广大顾客意见，切实关注两个文明建设。

2、“张生记”开张至今，一年四季生意兴隆，宾客如云，从各界上层人士到普通市民，均络绎不绝，频频光临。如李政道、何厚铧 、谢晋、金庸、成龙、巩俐、刘欢、谭咏麟、刘德华、吕良伟、毛阿敏、赵薇、张也等各位社会知名人士，都曾光顾过该店。

3、酒店提出“以诚待客，以实取信”，并认真贯彻餐饮卓越现场管理（6T实务）工作，制《张生记工作手册》，严格执行国家《卫生标准》，坚持定员工期培训，强调微笑服务，并十分注意企业文化建设，创办内刊《张生记报》，及时表扬先进，倾听广大顾客意见，切实关注“三个文明”建设齐头并进。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、认同公司的经营管理理念和发展目标。

3、具有一定的经齐基础，能满足开店所需要的较低费用。

4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。