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因为工作太累、薪水不高、经常加班、出差或者找不到满意的工作，一些人萌生了开店创业的想法，但又担心创业失败，一直处于矛盾中。老餐饮左左香老潼关肉夹馍加盟店建议想清楚4个问题，再考虑要不要开店。
打算开多久
左左香老潼关肉夹馍加盟店的需求按时效性可以分为常规性需求与阶段性需求两类，常规性需求是指刚需品类，如粥、粉、面、饭、饺子、包子等；阶段性需求是指风口品类，因为一些外部原因，风靡一时，市场热度过后，也会很快消失。
有些餐饮创业者在开始选品类时，对“追风口、做网红”颇有执念，不了解“时效性”这一关键因素，只能是草草收场。如果你打算把创业作为自己一直为之奋斗的事业，左左香老潼关肉夹馍是您不错的选择。
计划在哪开
左左香老潼关肉夹馍中品类有很多种，而不同区域的需求差异却很大。就像湘菜，开在上海消费者需要辣的舒服、环境好，深圳消费者需要口味好、便捷实惠，广州消费者需要少油少盐、健康等。
这种需求的不均衡性，如果你选择的是跨区域经营的品牌，就不能简单地跨城市复制模式，这有可能造成“水土不服”。为了你后期经营顺利，左左香老潼关肉夹馍会根据当地的消费需要进行口味调整、装修风格进行改变等。
准备做什么
对于一个餐饮品类，消费者需求具有不同的“层次划分”。如茶饮和咖啡，它们具备功能性需求、社交性需求、品鉴性需求。不同需求层次对应的是不同消费人群以及市场容量。
而消费人群和市场容量决定着你后期的运营策略、产品定价、进店率、店面销量和以及利润。
简单来讲，如果你做的是功能性产品，你的消费人群将是所有人，市场容量也是很大的，后期的宣传是面向大众，价位以适中为主。如果你做的是社交性产品，那消费人群只是一部分，价位相对比较高、环境必须好等。
怎么规划产品线
很多创业失败的人会抱怨：“品牌、产品不行，模式单一”。”其实在他们的思维里，消费者不买单就是因为味道不好，或选择太单一。
所以，在你开店选项目时一定要根据当地市场的需求，以及项目的自身特点进行具体的产品线规划，不要将个人的喜好强加给大众。
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