- 选择行业
- 餐饮
- 服装
- 家居
- 家纺
- 建材
- 美容
- 教育
- 汽车
- 饰品
- 干洗
- 零售
- 酒水
- 婴童
- 保健
- 珠宝
- 环保
- 服务
- 特色
- 投资金额
- 1万元以下
- 1~5万元
- 5~10万元
- 10~20万
- 20~50万
- 50~100万
- 100万以上
重庆火锅已经成为人们聚餐约会的高频美食，热浪翻滚的锅底，丰富味美的菜品，拉三五好友，便可享受一顿美味的盛宴。平时吃火锅都会点毛肚、黄喉、牛百叶这些，但是从来没想过它们是什么。今天重庆本地人爱吃的火锅——重庆得意坝坝火锅（渝中区观音岩临华大厦）专门请来重庆得意坝坝火锅的后厨小哥哥，为大家科普一下那些我们常吃，却少有了解的重庆火锅小常识，小伙伴们记得先收藏，下次来重庆得意坝坝火锅店吃火锅的时候便可以在你的小伙伴面前装大佬了！
问：黄喉是喉管吗？
答：NO，黄喉其实是猪或者牛的大血管，一般为主动脉，又称心管，但常常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，经过火锅烫煮之后口感爽脆，深受广大吃货的喜爱。问：毛肚是牛的肚子吗？
答：NO，毛肚其实是牛的胃!牛有4个胃，瘤胃（毛肚）、瓣胃（牛百叶）、网胃（金钱肚）、皱胃（散旦），都能吃，它们的主要成分都是蛋白质，还有些脂肪。
问：腐竹和豆皮是一个东西吗？
答：NO,腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。因为其形类似竹枝状，所以称其为腐竹。
豆皮的制作工艺和腐竹相似，但是又有点不同，豆皮是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出、捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。成品豆皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
问：鸡胗是什么？鸡的胃？鸡的肝？还是鸡的肾？
答：鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
小伙伴们，你们都了解吗？
快带着你们的小伙伴来重庆得意坝坝火锅逛吃逛吃吧！
重庆得意坝坝老火锅
90%的投资者通过在线咨询的方式获取品牌招商加盟信息
95%的企业会在24小时内与投资者取得联系，并通过邮箱寄送品牌加盟资料
多咨询，多考察，仔细对比项目，将极大减小您的投资风险，快速创业致富的较好途径！
友情提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟，请以该品牌官方信息为准。
内容声明：以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责，一路商机网对此不承担任何相关连带责任。以上所展示的信息可能存在未获得品牌所有人授权，一路商机网可能与该品牌无合作关系，如有疑问请与该品牌企业核实。
投诉删除：本平台所有品牌信息均为用户免费注册发布，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向一路商机网举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。
