一双巧手缔造一碗面的传奇人物，在哺哺拉面每一碗面都是出自大师之手。认识了主人公，咱们谈谈这碗面，世界健康护卫螺旋藻与面粉完美配对，揉、搓、拉、抻的面条极富质感，配以各种佐料以及高汤，制作出的一碗集健康与美味并存的拉面。

哺哺拉面公司介绍：

杭州哺哺餐饮管理有限公司成立于2016年03月04日，注册地位于杭州市西湖区紫荆花路108号209室，法人代表为张小桦。哺哺拉面分别在2015、2016年登上“米其林餐厅”榜单。外婆家吴国平在日本签下了两家米其林餐厅。哺哺拉面是其中一家。哺哺拉面在汲取各国美食文化精髓的基础上，推出一系列适合国人饮食习惯的面、饭、小食和饮品，并结合优雅的就餐环境和细致周到的服务，将健康、营养的饮食文化传递给每一位消费者。【更多详情】

哺哺拉面品牌介绍：

“哺哺拉面”提供8种拉面，最为招牌的是“白松露盐味拉面”和“芝士盐味拉面”。“白松露盐味拉面”上桌时，服务员小哥现场磨刨白松露，丝丝白松露簌簌而下，香味四溢。“芝士盐味拉面”则即时感十足，淡绿色的螺旋藻面条上，白色的芝士分外醒目，搅动筷子，3秒钟之后，白色的芝士完全融入汤头，面汤由澄清瞬间变得乳白，并散发出浓郁的芝士香味。

哺哺拉面美味非常，在这美味的背后更加有价值的部分是在汤底中含有的多种营养成分，其独特的白汤采用猪大骨、各类鱼骨经长时间文火熬炖而成，其中最丰富也是较重要的成分便是“天然骨胶原”，具有美容、补钙、增强体质、延缓衰老等功效。不同于豚骨拉面的厚重，盐味拉面清澈的汤头让人眼前一亮。斎藤告诉记者，盐味拉面用的是鸡骨汤，整只土鸡炖煮8小时，不放任何调料，汤泽明亮，回味绵长。

哺哺拉面品牌特色：

再来说面条，口感爽滑筋道，辅以笋丝萝卜丝叉烧溏心蛋等经典配菜，完美。斎藤透露，从中国市面上可以买得到的上百种面粉里精挑细，最终选出3种，并按一定比例混合，生面压制成型后，吃起来口感很弹。即便是最简单的调料品——盐，斎藤也是反复试验，最终确定将日本冲绳海盐及四川自贡的矿盐，两者按一定比例融合，吊出汤头的那份醇厚感。

日本人做事，最打动人心的，是那种匠人精神。斎藤研制了近一年，第一碗米其林拉面终于来到我们身边。用烹饪手法来看，斎藤用的是法式分子料理当中的低温手法。以熬汤为例，整个过程中汤头不沸腾，温度要控制在60~92摄氏度。其间大厨不断搅拌过滤，并在各个温度点不断加入蛤蜊、香菇、鲭鱼、墨鱼须等20余种山珍海味，这样的低温慢煮，能较大程度保留食材原始口感以及营养元素。

哺哺拉面经过改良和创新的拓展道路，以最丰富的产品、最严格的质量管理、最经济的价格、较优质的服务、最精湛的烹饪技术，将纯正的美食带回中国，给国人带来健康、营养的日式拉面。

“哺哺”人深知“海纳百川才能奔腾不息”我们将持续加大“哺哺拉面”的宣传力度，加速新产品的开发并继续完善我们的售后服务机制，同时我们会对所有加盟商进行系统的全方位的职业技能培训，以确保每一个加盟店都能传承我们的企业文化与经营理念，让加盟商的经营永无后顾之忧。

1、公司给予加盟商“授权代理证书”；

2、提供公司的宣传资料，荣誉证书及产品展示箱等资料；

3、采购产品享受公司产品的代理价格；

4、享受该城市代理的市场保护政策，协调代理商跨地区销售之间的矛盾；

5、及时将当地的意向客户转交给代理商跟进；

6、公司免费培训产品安装维护人员，帮助建立售后服务体系；

7、免费为加盟商提供方案支持，加盟商做的方案，公司可以帮助审核，避免出现方案问题；

8、对大型工程、投标项目和重要的客户，公司免费提供技术、方案方面的支持，配合客户到公司总部考察。

9、经销商、代理商的店面照片，推广活动，公司将免费在公司网站及公司其他宣传活动中进行宣传。

1、合作咨询：对哺哺拉面项目初步接触，了解产品和经营模式。

2、实地考察：公司实地考察，品尝味道,对合作预期达成一致,签订合作协议。

3、选址测评：公司对开店选址实地评测做营收分析。

4、装修培训：装修设计和施工技术和管理培训。

5、前期策划：开业准备、活动企划设备调试。

6、开业大吉：督导亲临门店全程协助开业。

7、运营管理：专人对接服务后期协助管理。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织!

2、热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情!

3、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作!

4、您要有全力以赴能下势!

5、带头干的精神!

6、您要有足够的吃苦精神!

7、您要有足够的耐心和乐于面对困难的精神!

8、您要有永不言败的精神!