牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

牛肉丸公司介绍：

广东牛肉丸品牌运营中心旗下品牌牛肉丸先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节，从根本上节约用工成本，将成本返利给顾客，让顾客真正体验价值最大化。餐厅管理采用连锁快餐标准化、精益化管理模式，真正做到去厨师化、操作标准化、管理系统化！【更多详情】

牛肉丸品牌介绍：

牛肉丸专门店是一间以传承潮汕人刻苦打拼的精神，立志传承潮汕美食，用心经营潮汕特色牛肉丸、潮汕特色戈饭为主打产品的特色餐厅！围绕牛肉丸多种吃法“爱怎么丸就怎么玩”的主题，历史性、独创性的开辟了牛肉丸涮涮锅、牛肉丸粉面、牛肉丸汤饭、牛肉丸等潮汕特色小吃多种用餐方式和体验，大大提升了餐厅的受众面和竞争力！

牛肉丸传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用制造的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。

牛肉丸品牌特色：

据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种"掉地上还能弹得老高"的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现"江湖"。

食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱很为地道。牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃。

牛肉丸店面经营模式灵活，大大提升了店面拓展的能力和投资回报能力！在就餐环境上，公司与时俱进不断创新不断升级至第三代，采用后现代、古朴典雅、简约自然的装修风格引领餐饮设计潮流！

牛肉丸确保口味百店如一，为您留住忠实客户。牛肉丸拥有强大的设计团队，给所有的加盟商提供统一专业的店面门头，宣传菜单等设计。牛肉丸有专业市场营销策划部门，专业的活动策划方案会让您迅速占领当地市场。

1、技术优势：牛肉丸的生产也是要有技术的，设备上面的优势，还有生产上面的优势，都会给餐品带来绝佳的口味。

2、品牌优势：牛肉丸专业对外的品牌形象，将快速帮助大家提高品牌的影响力。没有品牌的支撑，大家在销售的时候，将会面临很大的困境。

3、营销优势：牛肉丸每个品牌，都有属于自己的营销方案，专业的营销，可是会给大家带来美好的市场空间的。

4、推广优势：牛肉丸不会推广可是不行的，毕竟，市场是非常大的，大家必须要获得市场，才能获得生存空间。牛肉丸帮助大家进行推广，实行有效的推广战略，让大家的生存空间不断变大。

1、投资咨询：通过与在线客服沟通，详细咨询牛肉丸项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、实地考察：参观牛肉丸的直营店、加盟店，全面沟通了解。

3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟项目，可以向牛肉丸总部提交您个人的基本信息资料，等到牛肉丸总部审核通过后，便可签加盟协议。

4、合同签订：顺利通过牛肉丸总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、店铺选址：确定加盟事宜之后，牛肉丸总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。

6、店面装修：使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。牛肉丸总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

7、免费培训：加盟牛肉丸，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。

8、开业筹备：市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。

9、正式开业：①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期牛肉丸总部给予的支持政策。

1、有一定的经济实力和创业精神。

2、认同牛肉丸经营管理制度共同发展。

3、接受牛肉丸统一培训内容。

4、喜欢餐饮行业者、勤奋爱学。

5、能独立承担民事责任的企业法人或自然人。