如果把重庆火锅店按金庸小说里分为五绝的话,情满山城老火锅一定是其中之一。今天小编来到了这家重庆情满山城老火锅观音岩直营店,体验正宗重庆火锅盛宴!
情满山城火锅的锅底是它吸粉关键,独家秘制的火锅底料,每天要经过3小时炒料熬煮,才成就了这锅纯粹的重庆味道,火锅刚端上桌,麻辣香味就直冲鼻腔,馋得我直吞口水!
有了高品质的锅底,当然要配上高品质的菜品。 情满山城火锅的菜品除了最基本的新鲜度要求外,还有着各类质量要求严格把关,保证给所有消费者提供的菜品都是较好的。
雪花肥牛
雪花肥牛一直以来都是他们店人气菜品,用的都是真材实料的上好牛肉。肥的绵软,瘦的筋道,两种不同的口感糅合在一起,再搭配上浓郁的汤汁入味,唇齿留香,回味无穷。
功夫腰片
功夫腰片深刻体现了情满山城掌厨师傅的娴熟刀工,厚薄、大小把控十分精准,让人叹为观止。新鲜的腰片仿佛就是为了情满山城的锅底而生,在经过涮煮之后腥味全无,而本身的鲜嫩则被提升到了极致。
草原千层肚
草原千层肚都是当天从屠场购进,新鲜度和质量都非常不错。乳白色的千层肚在放入锅里浸润涮煮一番后捞出,泛着诱人的黄亮油光,放入口中咀嚼,利落的脆感直接给予牙齿较舒适的享受。
特色毛肚
吃重庆老火锅必点就是毛肚,好的毛肚当然要够新鲜,够大片!毛肚粗糙的表面在牙齿和舌尖愉快的摩擦,赋予口腔最刺激的快感,香脆过瘾到爆炸。
手打虾滑
白白嫩嫩的虾滑整整齐齐的摆放在方盘中,看上去就感觉非常的有食欲。虾滑自带着一股海鲜特有的鲜香气息,不用煮多久就能食用,混着浓郁的汤汁放入口中,入口即化,香溢满口。
情满山城火锅店的装修在风格上非常复古简约,没有什么复杂的设计和花里胡哨的装饰,十分清新和自然。店面宽敞明亮,干净整洁,一改传统火锅店杂乱、油腻的感觉。在暖色灯光的照射下,构筑出了一种温馨的氛围。
总之在这里吃火锅,环境巴适,味道巴适真是怎么都巴适啦!
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