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甏肉(bèng ròu)干饭，济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭，到上世纪末本世纪初，一些家传有真正技术实力的经营甏肉干饭的企业显露出来，有的立了字号，还有的注册了商标，使济宁的甏肉干饭走向健康发展的快车道。济宁寇鑫甏肉干饭传承世袭秘方，精工细作，诚信经营，深受当地老百姓的喜爱，逐步成为济宁家喻户晓的地方特色小吃，被誉为中华传统特色小吃系列中的“甏肉大王”。
寇鑫甏肉干饭加盟支持：
一、营建支持
1、选址； 2、协助加盟商对店址的商圈分析、市场分析及竞争对手分析； 3、装修设计及VI识别系统； 4、店面规划。
二、营运支持
1、物资筹备； 2、开业支持； 3、营业评估； 4、营运问题诊断； 5、物资配送； 6、营销计划； 7、后续督导。
三、技术支持
经营技术、管理技术、操作技术、服务技术等持续支持。
四、物配支持
配送料包，确保菜品口味与质量。
五、经营分析支持
1、投资回报分析； 2、盈利亏损分析。
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寇鑫甏肉干饭
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