蹄花在上海可以说是小有名气，很多人都专门开车过来品尝这个营养美味的蹄花汤。它的蹄花被炖得特别的嫩、特别的耙，个头也是炒鸡大个，看着就让人垂涎三尺。蹄花配上煮得很烂的芸豆，又香又醇厚，而且还美容养颜，虏获了很多人的心。

猪蹄是猪运动最活跃的部位，肉质好，而且猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜;黄豌豆含植物蛋白，蛋白质高，都是美容菜，这也是市民喜欢的另一个原因。正说时，服务员端上一大碗蹄花汤来，只见此汤色泽明亮，鲜味诱人，加上些许葱花，蘸点香辣佐料，一口入嘴令人回味无穷。

蹄花做的每一道菜都很讲究，它在炖蹄花前，先将猪蹄浸泡在清水中，然后洗净，用慢火炖，炖得软糯，达到“骨肉分离”——皮肉用筷子一碰就脱骨的状态。煮出来的蹄花汤猪脚肥而不腻，入口即化，搭配的黄豌豆又软又香，汤汁也很鲜美，喜欢吃辣的可以蘸自己喜欢的调料，以此适合不同口味的人。

蹄花有30多年的历史了，在上海深得人心，现在蹄花已经凭借着高人气开放了加盟连锁渠道，生意依旧红火。加盟蹄花成本少，而且经营简单，轻松上手，是个创业的好选择!蹄花加盟费用低，而且总部完善的扶持政策让你轻松上手。你可以是零经验，你可以是单身创业，你可以是在校大学生，你可以是高薪白领，你可以是久经商场的老板，在这里，只要你有兴趣和意向加盟，我们都可以实教操作，包教会让你轻松创业、扩展生意。

蹄花不只卖蹄花汤，还配许多家常小菜，比如青椒皮蛋、川北凉粉、凉拌苦瓜、夫妻肺片等，再要上二两小酒，美味尽在不言中，真是人生中的一大享受。在上海，蹄花也算是老字号招牌，已经有30多年的历史，不过刚开始只是小作坊的运营模式，后来名气越来越大，消费者越来越多，蹄花便成立了公司，开了分店，现在已经开放了连锁加盟渠道，并且加盟店的生意都很不错。主营产品：蹄花汤、豆花、红烧排骨、凉菜。

蹄花总部位于上海，是上海一家有名的小吃美食店，虽然店面不大，但是产品丰富，上海蹄花餐饮管理有限公司不仅有美味营养的蹄花汤，还有各类炒菜、小吃等，每一样美食都能让你铭记心间。蹄花是经由慢火熬煮四五个小时而成，熬煮出的猪蹄汤呈奶白色，热气中散发出肉质的诱惑，还有黄豆的清香真是非常美味。猪蹄炖得软糯耙和、浓鲜无比，用筷子轻轻一弄就烂了，再配上秘制的蘸料，真是人间极品!

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1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地参观：到蹄花总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。

4、资格审核：蹄花总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

6、店面装修：蹄花总部指导您如何去设计，装修。

7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。

8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：人员到位，试营业。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

2、认同公司的企业文化和经营理念。

3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

4、具备适宜经营的场所。

5、对蹄花总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。

6、具有一定的资金实力和良好的商业信誉。

7、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。

8、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。