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为了推动食品安全体系机制的建设，宣传践行食品安全的行业典范，由新华社全媒体主办、经济参考报承办，共同举办“发现中国好食材’系列报道活动，并通过系列报道、纪录片拍摄、媒体巡礼等多种形式，在全国范围形成有利于食品安全的舆论氛围。
餐饮业各大品牌领袖齐聚一堂，在此次评选中，大连彤德莱餐饮管理集团有限公司以其在连锁火锅行业中的专注与专业得到了活动专家委员会的一致肯定和推荐，在众多餐饮品牌中脱颖而出，获得中国较具投资价值餐饮品牌，这也是餐饮行业唯一一家获此殊荣的火锅品牌。
火锅是目前餐饮行业中最有增长潜力的大众消费餐饮，俗话说：“八大菜系卖不过火锅。”火锅作为大众餐饮的主流美食，一直深受全国各地消费者的欢迎。相关数据显示，2014年与2013年相比，大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。其中，火锅、快餐增长速度较快。随着中国餐饮行业的重新洗牌和不断调整，未来火锅行业必将迎来一个全新的发展期。
彤德莱火锅作为中国火锅十大品牌，一直以来，始终专注于为消费者提供健康、营养、美味的中国传统火锅美食，成立9年来，为超过25000000人次提供了火锅饮食服务。随着大众餐饮发展以及品牌自身发展的需求，彤德莱火锅自2014年开始重新定位品牌，提出“时尚、欢乐、酷”的品牌理念，将聚焦80后、90后，为消费者提供质量更高，服务更优的餐饮体验。
此次获评较具投资价值品牌，对于彤德莱火锅来说是一种肯定，更是一种激励。彤德莱火锅负责人表示，将会在未来更进一步提升彤德莱的核心优势及整体竞争力，以实现集团新的跨越式发展。
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