怎么让杨裕兴面馆加盟店的生意更好？

2017-07-12 08:58来源：一路商机网73人阅读

很多新手会问，开个杨裕兴面馆，怎么让杨裕兴面馆的生意更好？杨裕兴面馆生意红火的秘密呢？为此，下面就给大家解答，并附上分享杨裕兴面馆生意红火的秘密等相关内容。希望正打算开杨裕兴面馆的朋友，认真了解啦。

杨裕兴面馆

怎么让杨裕兴面馆的生意更好

（一）外卖

很多人不赞成面条外卖，但是如果你的店铺旁边有网咖、网吧、游戏竞技等娱乐场所就可以做外卖，因为这些顾客基本上每时间到外面吃饭，面条经济实惠非常符合他们是消费需求，在做外卖时尽量用店里的餐具装面条，这样既避免产生更多的成本，面条用碗装看起来也更加有食欲。

（二）时间

吃面的人往往不会有太多的时间浪费在等面上，所以到就餐高峰时段来临之前就得备好所需的材料，保证客户的等待时间在5分钟内，在上餐时也要做到有条不紊的顺序，先点的先上，这样才不会让顾客心理不平衡。

（三）品质

面条不比中餐那样繁琐，但是产品的品质也不能疏忽，川味面的制作主要包含：面臊、碗底、高汤、配料、做面条五个步骤，一碗好的面条就应该有这样精细的制作程序，每个环节的制作都是环环相扣，好味道当然得有好品质。

（四）品种

大多数小杨裕兴面馆的品种一般就只有：牛肉面、炸酱面、肥肠面、排骨面这几种较大众的面条，虽然这些大众面条杨裕兴面馆必备，但绝对不是只卖这几种面，因为没有特点、没有吸引力，在其他家也能吃到这些面，那么你就需要几款“镇店”的品种，比如一些地方特色：宜宾燃面、重庆小面、内江牛肉面、武胜猪肝面、万州面等等，顾客也能对你的店铺印象更深刻。

开杨裕兴面馆还要要注重经营杨裕兴面馆的方法，还应该提高店面的服务水平，以此吸引消费者再次来店里光顾。做好了这些，杨裕兴面馆就能赢得市场了。现在特色面食杨裕兴面馆加盟根据如今面食行业的发展而总结了出了不一样的发展路线。让特色面食杨裕兴面馆投入更低、风险更小、盈利赚钱更迅速。

杨裕兴面馆生意红火的秘密有哪些

1、消费类型主要为同学和朋友聚餐，因此店面装饰应该突出一种温馨的氛围，而不是针对写字楼上班族的庄重豪华的风格。

2、顾客的消费目的为增进同学、朋友之间的感情，或者为了免去食堂吃饭的麻烦，因此，在领座、点菜、餐间服务及买单等环节应做到轻松，便捷。

3、一般会顾客偏重于菜的口味，价格因素，对于杨裕兴面馆而言，应该在菜品上下功夫，做到菜优价廉。

4、由于顾客群为附件财专学生，消费群体较为稳定，顾客流动性较小，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，并以电话问候，送贺卡等方式回访，以建立稳定的顾客群。

杨裕兴面馆一天能卖50碗吗

50碗的目标，挺容易达成的。超过50碗这个量的人，也是大有人在的。小编甚至还听说，有一家杨裕兴面馆曾创造过1个小时卖200碗的记录呢。

这家杨裕兴面馆不大，才20多平米，位于街头，店面位置不好。可偏偏因为这家杨裕兴面馆口味好的不得了，食客如潮，人气旺盛，把这个原本偏僻的位置搞火了。算是出现奇迹。

更让人们奇怪的是这家杨裕兴面馆招牌没有名字，是一块质量很差的蓝布，一个字和一个图案都没有。所以又称为无名杨裕兴面馆。但是有一点可以肯定的是它就是重庆小杨裕兴面馆。

每天的三个饭口，这个无名小杨裕兴面馆里外都是吃面的人，很多时候还得排队，老板，师傅和服务员一共5人加4人送餐都忙得团团转，但是井井有条。

据笔者跟踪了几个半天做统计，得出一个小时就可足足卖上200碗面。