在永不落幕的餐饮行业中,火锅占据了重要的位置,在市场上很多的创业者都会选择投资火锅加盟店。任何一位投资者都希望选择一个旺铺,因为所选地址直接影响到餐馆的生意。那么,加盟火锅店的选址有什么讲究呢?渝味楠老火锅给大家讲解。
一、断头路
顾名思义在道路的尽头,很难引起消费者的注意。在顾客引流上也是困难重重,如果明知前方无路,人的第一选择是回头或者换条路走,因此店铺就失去了大部分的客流。在宣传上,路过的人少,店铺出现在人们的视线里的机会减小,店铺的知名度也会随之降低,宣传的范围圈也会减小。
二、半边街
顾名思义,半边街就是一条路只有半边有街,有商铺,而另一半则没有商街。典型的就是城区河道周边或者绕城路等。想这些地方是很难形成商业圈的,人流量很少。路过的人中多数是不会停留消费的,甚至是饭后散步才会路过这些地方,那么将过路人转换为顾客的可能性就大大降低了。
三、“空巢”小区
指的是入住率很低的小区,主要以老年群体为主的小区。火锅本身就是一种辛辣食物对于老年人而言很少有人选择,大多老年人以节约为主,也不会时常性的在外面就餐。所以店铺选址时要警惕这些小区。另外还有一些小区住户只有周末在家,平时都在其他地方,这样的小区也需要警惕,需要多时段观察。
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