龙门鱼府始创于2003年12月，自开业以来便受到各界好评，2005年8月重庆天韵火锅文化有限公司正式成立，并面向全国进行加盟。现已是一家集菜品研发、自主经营和加盟为一体的多元化企业。公司现有直营店三家，并配套了完善的支持保障系统。

龙门鱼府主料取材于各种鲜活鱼类，采集民间食疗配方，萃取46味中草药和28种专用调味品，博众长、提精髓，独创淳和厚重、鲜香柔和、食无药味的全植物油新派鱼宴，做到了食不上火、味通南北、老少皆宜。

龙门鱼府火锅六大特色
鱼，席宴主肴。自古以来民间就有"无鱼不成宴"的传统习俗。"年年有鱼"象征生活美满安康；而"鱼跃龙门"更蕴含"学职升迁，财运两旺"的美好寓意。"鱼之味，百味之味；食之鱼，百味无味"。
一、鱼——绿色天然、营养火锅
鱼有开胃健脾、顺气补脑、活血养颜、火锅延寿之功效。鱼富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，属于低脂火锅，更易人体吸收。并且鱼类对生养环境的敏感性决定了她的绿色健康功效。

“龙门鱼府”传承“特色火锅，财富大众”的发展理念，取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱。

二、专用底料——吃了不上火

“龙门鱼府”采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间火锅配方经数十道加工工序数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖；同时，配以龙门专用蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。多味型 “一次性”锅底料包，让消费更加安全、卫生、放心。

三、多种锅底——特色口味、更能一饱口福

“众口难调，特色为上”。“龙门鱼府”不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。公司味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。与传统火锅相比龙门鱼府菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

四、经营模式——展现品牌风范
适应面广的经营模式：鲜活鱼现点现杀，整鱼下锅消费透明则更能符合现代消费需求，厨房加工区透明，操作干净卫生可供顾客参观。更能体现品牌优势，同时多品种鲜活鱼高、中、低价位均有可供消费者自我选择，既上档次，价格合理更能适应不同消费者的消费需求。
可操性强的管理模式：加盟商无论是否从事过火锅，加盟后依托公司专业的精英团队和多年积累并稳固成型的专业、规范的现场营运管理模式，加盟商对现场的所有管理环节一目了然。
五、季节、区域菜系——让您四季有主推
龙门鱼府厨政研发中心在菜品上打破传统火锅菜品基本不变的格局，更加丰富、符合现代生活质量的需求创新、求变，推出一系列健康、绿色、火锅菜品，现已推出龙门靓汤全清锅菜系、龙门滋补全鱼菜系、龙门一鱼多吃、每人美套餐、龙门鱼宴、养生鱼羹、养生面块等多种菜系。加盟店可根据不同地域，不同季节自行选择。
六、时尚、典雅的装修，更具文化内涵
龙门鱼府是鱼系菜品的总汇，是以鱼为主打的时尚食府。其装修古典与时尚结合，并赋予鱼跃龙门的品牌文化，更具风味。在吃鱼的同时能享受快乐的文化大餐，让您在一饱口福的同时还能领略到龙门风采、龙门精神、其乐融融，更具市场潜力。

龙门鱼府鱼火锅市场前景分析
在西方发达国家，人们在生活中食用鱼的比例已经占到所有动物类食品的60%，在我国的沿海发达地区仅占到40%，而在我国大部分内陆地区还不达30%，这说明发达国家和地区已将鱼类食品作为动物类食用食品的主要选择。龙门鱼府鱼火锅作为全国第一家特色火锅，具有以下产品优势和市场前景;
龙门鱼府产品优势：
1、龙门鱼府餐饮专用底料：纯中药配方，食无药味，永吃不上火。
2、龙门鱼府餐饮专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费理念。
3、龙门鱼府餐饮 整 锅：汤红油亮，无渣清爽。
4、龙门鱼府餐饮味 道：醇和厚重，鲜香浓郁，主要突现鱼的鲜、香、嫩、爽、微麻辣5. 主产品—鱼：绿色天然，营养时尚。

龙门鱼府市场前景：

生命力长：龙门鱼府餐饮从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食、营养、健身等均属上榜佳肴。

适应性强：龙门鱼府餐饮无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应四季。

竞争力强：龙门鱼府餐饮独特的口味和独具的风格在同行业产品差异化竞争中占据主流地位。

食疗互补：龙门鱼府餐饮品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体低投资、高回报。强大的品牌作后盾，诚信的服务为宗旨，保你赚个金盆满钵。

龙门鱼府火锅传承特色美食，财富大众的发展理念，取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。

龙门鱼府取材于各种鲜活鱼,采集民间食疗配方,萃取46味中草药和28种专用香辛料,坚持以绿色、健康、营养之路,集重庆火锅之精华,纳百家餐饮之特长,潜心研发出,味型醇和厚重、鲜香浓郁、麻辣柔和、食无药味，以鲜、香、嫩、爽为特点的全植物油新派鱼火锅,其味通老少,宜南北,食不上火,具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效。

龙门鱼府火锅现已面向全国火热招商，为投资者提供了十大加盟优势：
1、龙门鱼府火锅终身制加盟：期满后续签合同但不用续交加盟费。

2、龙门鱼府火锅品牌优势：

复制一个成熟品牌高效的管理模式和多年成功经营管理经验；分享著名商标和几十项品牌荣誉，将创业风险降到底线。

3、龙门鱼府火锅产品优势：

绿色、食疗、养生火锅，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市场适应性广；龙门鱼宴、每人美系列等众多特色菜系更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。

4、龙门鱼府火锅技术优势：

专业的研发部门、三十位获得专业资质的烹饪、营养大师不断进行新菜品的开发和创新，为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强竞争力。

5、龙门鱼府火锅市场调研优势：

公司总部将派专家小组到现场进行店面分析、市场定位、投资回报分析等，用数据说话，让加盟商投资更透明，做到心中有数，不盲目投资。

6、龙门鱼府火锅营建优势：

总部专业营建师现场规划设计，完善的VI视觉系统将落实到店面每一个角落，统一的商标使用，合理的店面布局，规范的服务标准，良好的店面品牌形象是消费者的首选。

7、龙门鱼府火锅支持团队优势：

专业筹备小组，现场筹备开业。前期人员的招聘、培训、开业宣传和策划以及后厨技术传授，筹备小组全权负责确保您开业成功；同时传授您系统的管理经验让您轻松经营。

8、龙门鱼府火锅营运优势：

营运中心将对全国各加盟店进行宏观调控，实时跟踪解决问题。并向加盟商提供全套服务管理与技术操作流程光盘，让您一看就会；细致的岗位职责、现场管理细节和各类营运报表让您轻松上手，用数据管理让您持续赢利。同时营运中心还将根据各店在不同地域、季节、节假日提供各种营销方案。

9、龙门鱼府火锅物流优势：

快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务；总部统一集中采购物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。

10、龙门鱼府火锅核心优势：让所有的顾客满意、让更多的加盟商成功。

1、拥有一个口岸较佳、地处商业中心或繁华地区店面、有一定的停车位置、交通方便；

2、具有开设龙门鱼府火锅加盟店的经济实力和投资实力；

3、具备较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对经营管理具有基本概念；

4、对加盟店的经营管理能保持全身的投入，能接受持续的提升训练；

5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力；

6、能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉。

7、店铺面积200平米以上