怀旧老火锅是以巴蜀传统火锅为底蕴并创新经营的火锅店，以苛求出火锅中麻、辣、鲜、香的特殊味觉为特色，以应运时代特点和流行趋势的汤锅为亮点，融合卤煮味道和重庆小吃的辅佐，是招待亲朋、汇集家宴小酌的大众文化火锅餐厅。

怀旧老火锅公司简介：

怀旧老火锅加盟总部是一家集火锅连锁加盟、营销策划、餐饮管理、食品研发、底料生产、物流配送、人员培训为一体的专业化餐饮文化公司。立足重庆，面向全国，走向世界，致力于把老火锅发扬光大，将怀旧老火锅文化百年传承，自怀旧老火锅而始，这个使命就刻印在公司每个员工的心中。

公司坚持“诚信经营、健康为本、服务大众、回报社会”的经营方针，秉承“服务是本分、味道是王道”的经营理念，严格遵守食品安全法规，坚持一次性锅底，用农夫山泉水制汤，做良心健康老火锅！传承巴渝文化，古朴装修风格，专业灯光音响，超大LED屏，着力打造独具特色的火锅就餐环境和文化氛围。为演绎全新的餐饮文化管理理念，公司正在把中国餐饮文化、本土地域文化与国际餐饮先进的管理理念相结合，不断创新，以专业化、规范化的崭新姿态挺进中国餐饮市场。

为提升自身的品牌价值，进一步增强核心竞争力，公司储备了一批高素质、懂经营、善管理的优秀餐饮职业经理人、技术研发人才，并充分结合了自身多年餐饮管理经验和国内外先进餐饮管理理念，制定出了一套完善的符合中国餐饮市场行情的餐饮管理运营体系。我们正蓄势待发，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展，打造出具有重庆特色的新时代餐饮文化公司。怀旧老火锅，将缔造水派火锅文化的先河，兼收并蓄，独树一帜，闻达四方。

怀旧老火锅公司理念：

公司使命：将怀旧老火锅文化百年传承

公司目标：创更健康、更地道、更情怀的重庆火锅

公司方针：诚信经营、健康为本、服务大众、回报社会

公司理念：良心健康老火锅，火锅文化缔造者

公司口号：服务是本分，味道是王道

怀旧老火锅市场分析：

近年来，餐饮行业发展迅猛，其中重庆火锅尤为突出，几乎占据中国餐饮市场大半江山。怀旧老火锅品牌在市场上发展的时间虽然不是很长，但是以其美味的产品使得品牌在市场上的知名度还是很高的，而且在广大消费者群体当中还是有着很不错的口碑的，是一个极受消费者们喜爱、很有发展前景的火锅品牌，所以如果想要开一家火锅店铺的人们，还是要把握住时机的。

怀旧老火锅符合现代人的口感，借此形成柒火锅独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到快乐的感觉，以餐饮服务为本，以餐饮直营管理为核心业务，形成了集技术研发，产品生产、品牌运营管理为一体的完整品牌经营模式，帮助加盟商控制成本，快速收回成本，赢取更多财富！

如何经营怀旧老火锅加盟店才能成功？对于一位完全没有开店经验的人来说，选择加盟一个好的品牌，可以让创业者省去很多麻烦。创业有风险，投资需谨慎，怀旧老火锅建议各位创业者一定要实地考察，考察公司实力，观察该品牌直营店和加盟店的经营情况，真金不怕火炼，一个真正有实力重庆火锅加盟品牌是敢于面对检验的！

中华美食博大精深，每个地域都有着自己独有特色，而重庆的火锅便是一张名片，舌尖上的美食让人魂牵梦绕，消费市场空前巨大。对于投资者而言，如何经营重庆火锅加盟店才能成功呢？对于此，备受瞩目的怀旧老火锅作为重庆火锅排名前列的品牌，三大优势引领创业者们稳步成功。

品牌优势：

重庆佳美食 ，重庆深受百姓喜爱火锅，绿色健康独具创新老火锅；全方位的品牌推广打造，公司先后与重庆各大媒体建立了长期合作关系，持续强势营销，全方位打造品牌知名度、美誉度。

产品优势：

选择以一次性红油底料，绿色健康；添加农夫山泉矿泉水，打造新时代泉水老火锅；真材实料，新鲜看得见，好吃不上火，味道不留身；将传统风味与现代膳食营养科学相结合，配合鸳鸯锅系列产品；每日定时采购，保证每一份菜品的新鲜！

技术优势：

标准化菜品制作，定盘，定形，定量，定额，统一操作；标准化锅底配制，红油、底料正规生产包装，根据锅底需求进行比例配料，不含任何技术含量，非专业人士都可操作，真正解决加盟商技术后顾之忧。

管理优势：

公司拥有完善标准化的视觉系统（VI）、文化系统（CI）、装饰系统等体系，确保品牌一致性；标准化单店运营管理，单店开业指导流程，单店管理制度，人事管理、服务培训手册，成本控制标准，营销策划；公司拥有开业营销方案、日常运营营销方案、客户关系管理营销方案等完善方案，确保开业、运营、客户跟踪全方位推广，省时省心、事半功倍。

运营优势：

丰富的直营管理经验，为每位合作伙伴制订出成功的经营定位。前期，专业的指导合作伙伴选择店面、形成完整系统的店铺形象设计、以及施工全程指导，确保新店顺利开业。后续，总部专业人员会不定期到店进行标准指导。更有营运督导提供一对一的经营管理服务，全力提升店面管理与盈利水准。

1、怀旧老火锅加盟作申请流程

第一关（申请书）：加盟商向怀旧老火锅加盟总部递交申请书；

第二关（面谈）：到怀旧老火锅总部面谈，详细了解项目；

第三关（合约书或意向书）：加盟总部决议。立即申请开店；

第四关（培训及考核）：加盟商参加培训，通过考核即可开店；

第五关（试营业，找不足）：总部提供开店指导，帮助加盟商顺利运营。

2、怀旧老火锅加盟考核流程

第一关：投资者、管理者、技术者技能培训；

第二关：管理经营技能培训；

第三关：观察、考核。

3、怀旧老火锅加盟辅导流程

店面寻找（共同协寻）-> 商圈评估 -> 整体规划设计 -> 装潢工程发包 ->

施工活动规划 -> 文宣广告品印刷 -> 机具设备进驻与试运转 -> 正式开幕营运

1、具有创建火锅加盟店所需的经济实力

2、热爱怀旧老火锅火锅加盟事业、文化，具有创业理想。

3、统-装修设计风格、统-经营模式,具賂良好维护品牌形象。

4、认同并接受怀旧老火锅火锅馆的企业文化、经营方式和管理模式。

5、具有良好的经营理念与经营意识，服从总部管理，愿意接受总部的督导及参加各项培训。