酱骨传奇隶属于安徽味海餐饮管理有限公司，成立于2014年，酱骨传奇是安徽味海餐饮管理有限公司旗下快时尚餐厅之一，以提供优质平价的中式餐饮服务为目标，已成为餐饮市场中知名的排队旺店。

酱骨传奇公司介绍：

安徽味海餐饮管理有限公司经营范围：餐饮管理、餐饮策划及咨询、企业形象策划、市场营销策划，企业营销策划，酒店管理，企业管理咨询，商务咨询，餐具、餐饮用品、餐饮设备以及相关配套设备的批发、进出口业务。酱骨传奇是安徽味海餐饮管理有限公司旗下快时尚餐厅之一，以提供优质平价的中式餐饮服务为目标，已成为餐饮市场中知名的排队旺店。店内主推招牌酱骨头，酱香浓郁，口感软糯，手持大骨，啃一翻酣畅淋漓，食后唇齿留香，回味无穷。餐厅装修精致时尚，典雅别致，深受顾客欢迎。【详细介绍】

酱骨传奇品牌介绍：

“酱骨传奇”在2014年由孙氏“酱王”后人所创办，致力以传承中国酱饮食文化为核心。立店招牌“酱骨头”以及酱食系列珍品，完美延传了孙家三代制酱秘方和工艺，也巧妙结合了现代人的时尚口味，烹饪众家之美食，打造中国酱餐饮领军品牌。

“酱骨传奇”至今已荣获安徽省餐饮协会理事单位，2016年安徽餐饮业可信连锁品牌同年“徽式酱骨”获得安徽名菜称誉，安徽电视台“美食栏目”上榜品牌，更是被业内人士誉为“中国酱食文化的代表”。

酱骨传奇•酱食文化：

酱。豆、麦、肉类、果蔬、鱼虾等物经发酵后，加盐做成的糊状调味品。酱起源于中国，是中国祖先智慧与创造之结晶。《周礼》中记有“百酱”之说，可知周朝之前，就有酱的制作。周朝之后，酱的品种增多，由供上层贵族享用的膳食品变为调味品。明朝之后，皇宫之鱼肉制酱日渐淘汰，豆麦制酱取而代之，开始流传于中国城乡百姓之间，出现了专门制作和出售酱类的酱园作坊和店铺。发展至今，业已形成了以豆瓣酱和甜面酱为主体，以辣椒酱、肉酱、鱼子酱和果酱等为辅的酱食体系。

酱食文化。酱是中华民族对世界文明的伟大贡献。酱食是中国首创的魅力独具的饮食瑰宝。“中国酱”有着3000多年历史，深刻影响和决定了中国饮食文化的成因、发展和走向，也广泛影响了亚洲等诸多国家和民族的饮食习俗。“泛亚洲酱饮食圈”由来已久。酱食，由最初“酒、肉、盐交合而成”的皇室膳食品，变为“以豆和面而为之”的谷物酱，成为寻常人家每日相伴的调料品，蕴含其中的酱食文化渊源深厚、千变万化又历久弥新，甚至对中国人的思想意识、行为习惯和社会生活等影响深远。

在长期的以酱料烹饪菜肴实践中，日益形成了独树一帜的中式烹调技法——酱法，至今在日韩、东南亚等国盛行，是为中国酱食文化的神奇体现和广为传播。

酱骨传奇品牌故事：

酱骨传奇。2014年11月6日。合肥。“酱骨传奇”两店同日开业，一时轰动。知情人知道掌舵人就是“合肥酱王”老孙家的大孙女。

自古，地处江淮的老合肥人就有“立秋时节家家酿酱”传统。做酱是体力活也是技术活，一般由家庭主妇把持。能做一手好酱是当地人对“好媳妇”“内当家”的评价标志。虽说“百家酱 百家味”，城西郊老孙家自制的黄豆酱、蚕豆酱以及辣椒酱这老三酱，却独占鳌头，远近闻名。许是天分，或是遗传，老孙家几代人做的酱，既有安徽本土酱之本味，又糅合了各地酱之风味，纯正浓郁，五味醇和，口感独有，自成一体。酱缸开启之日，总引得左邻右舍驻足品尝。甚至一些有名的酒店老板以高价购买秘方，老孙家却不为所动，几十年来秘不示人。

大孙女酒店专业学成归来，默不声响的，忙研制产品忙设计装潢忙员工招聘等等，一年不到，两家“酱骨传奇”同日新张。她说：为了这一天，我准备了好多年。这一天，正是我的生日！

于是，承载了孙家几代人辛劳与梦想的号称中国第一家酱主题时尚餐厅——“酱骨传奇”诞生了，立店招牌“酱骨头”以及酱卤系列私家珍品，既完美延传了孙家三代制酱秘方和工艺，也巧妙契合了现代人的食尚口味。开张以来，天天爆满。被业内人士誉为“中国酱食文化的代表”。

餐饮江湖，自有传奇酱骨。酱食文化，还看酱骨传奇！

酱骨传奇市场前景：

酱起源于中国，是中国祖先智慧与创造之结晶。《周礼》中记有“百酱”之说，可知周朝之前，就有酱的制作。周朝之后，酱的品种增多，由供上层贵族享用的膳食品变为调味品。明朝之后，皇宫之鱼肉制酱日渐淘汰，豆麦制酱取而代之，开始流传于中国城乡百姓之间，出现了专门制作和出售酱类的酱园作坊和店铺。发展至今，业已形成了以豆瓣酱和甜面酱为主体，以辣椒酱、肉酱、鱼子酱和果酱等为辅的酱食体系。　

酱食文化。酱是中华民族对世界文明的伟大贡献。酱食是中国首创的魅力独具的饮食瑰宝。“中国酱”有着3000多年历史，深刻影响和决定了中国饮食文化的成因、发展和走向，也广泛影响了亚洲等诸多国家和民族的饮食习俗。“泛亚洲酱饮食圈”由来已久。酱食，由最初“酒、肉、盐交合而成”的皇室膳食品，变为“以豆和面而为之”的谷物酱，成为寻常人家每日相伴的调料品，蕴含其中的酱食文化渊源深厚、千变万化又历久弥新，甚至对中国人的思想意识、行为习惯和社会生活等影响深远。

在长期的以酱料烹饪菜肴实践中，日益形成了独树一帜的中式烹调技法——酱法，至今在日韩、东南亚等国盛行，是为中国酱食文化的神奇体现和广为传播。

数据显示,2016年中国餐饮市场规模突破3.5万亿元,餐饮行业在竞争加剧的同时,大品牌发展势头不如中小品牌。餐饮线上消费不如线下门店消费稳定，同时，主打线上消费的外卖餐饮品牌、O2O平台、餐饮管理服务商及美食新媒体等不断涌现,运营方式也日趋多样。酱骨传奇以其独特的酱味吸引着众多的消费者。

店内主推招牌酱骨头，酱香浓郁，口感软糯，手持大骨，啃一翻酣畅淋漓，食后唇齿留香，回味无穷。餐厅装修精致时尚，典雅别致，深受顾客欢迎。

为了推广中国“酱食”文化的发展，实现“酱骨传奇”品牌经济效益与社会价值大化，特引进加盟体系，把秘制的酱料技术与经营管理标准有机结合，本着“品牌，服务，传承，发展，共赢”的基本原则，面向国内外发展连锁分店。

1.享有酱骨传奇商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权；

2.享受总部研发的特色产品以及新品的销售权；

3.获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划；

4.获得总部专业的采购配送以及运营指导等支持；

5.接受总部系统的培训，用已证明的成功经验来经营自己的企业；

6.全国统一的装修样板、整体店面设计、统一的VI形象，可使加盟企业快速启动；

7.获得总部完整的开店前、中、后一整套全面服务保障体系；

8.享有总部举办的各种研讨会联谊会等机会和权利；

9.享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持；

10.有总部做后盾，有兄弟分店的鼎力辅助，所有加盟分店不再孤军奋战，背靠强大品牌全程帮扶。

一、通过招商咨询了解

1、通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。

2、了解加盟条件及要求。

3、确定开店意向。

二、填写加盟申请表

加盟方填写《加盟申请表》、规定的证明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。

三、公司考核

1、总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。

2、审查通过，通知申请人，即可签约。

四、签约

1、公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。

2、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。

3、缴纳相关加盟费用。

五、选址、办证

1、根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。

2、店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。

六、装修设计、招聘

1、加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及效果图。

2、在公司的指导下，按公司统一的设计方案进行选材、装潢。

3、招聘经营所需人员。

七、培训

1、公司统一为加盟方提供开店运作培训。

2、管理软件及硬件操作培训。

3、市场分析及市场渠道开拓指导。

4、店员培训。

八、开业

1、落实开业宣传方案及促销措施。

2、举行开业仪式。

1、代理商须具有独立的法人资格并向公司提供营业执照、卫生许可证、税务登记证等相关文件。

2、对品牌有强烈的认知度，认同阳春的经营理念。

3、具备一定的市场营销能力和经济实力，有消费品营销、配送和服务的网络（如便利店、连锁店、商场、超市、特通渠道等）

4、依法经营，具有良好的商业道德。维护市场信誉。

5、公司视代理商为分支机构，代理商必须服从公司统一市场规划，不得经销除本公司产品以外的同类产品。不得销售超过保质期的产品

6、代理商依所代理区域级别须向公司交纳市场保证金。