选址是一家餐饮店能否存活的重要因素,而判断选址的一大依据,就是产品的消费者定位。早餐店开在小区、学校、写字楼周边才有生意,若是开在美食一条街,自然是门可罗雀。
其实开店选址可以看看同类型店铺的位置,如果它们在自己的所在处有很高的人气,那么该地的餐饮生态是不错的,可以考虑在那附近开店,不过记得与同类型店铺保持距离,否则客流可能会被对方分走。
另外,不要盲目迷信商圈,并不是任何门店只要开在商圈内,就能生意兴隆的,还要受当地人口密度、消费水平、附近竞争餐厅、餐厅菜式竞争力、交通方式、餐厅声誉、环境等因素的影响。
可鱼可饭有专业的选址团队,可以根据街区的情况、交通状况和具体位置,以消费者的习惯性的一定距离为半径、店铺位置为轴心,准确地画出各层商圈,确定门店辐射面积。比如可鱼可饭,面向的顾客群体是年轻的上班族、学生,所以一般会将选址定位在附近的商业办公区、园区食堂以及学校食堂。
可鱼可饭选址团队,拥有长期服务餐饮的经历,还能利用大数据分析选址,及时获取各地一手商铺信息,对多个意向地点进行综合比较,给出专业建议,帮助客户选出高性价比店址。
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